Descrizione:
Scheda Nutrizionale
Questa bruschetta può essere utilizzata per aprire qualsiasi pasto, sia a base di carne che di pesce e naturalmente anche vegetariano. L'importante è utilizzare i carciofi di stagione e un buon pane a lievitazione naturale.
| Calorie (kcal) | 180 |
| Calorie (kj) | 753 |
- Dosi: 2
- Tempo preparazione: 05m
- Tempo cottura: 20m
- Tempo totale: 25m
Ingredienti
| Pane a lievitazione naturale | 40 g |
| Carciofi | 150 g |
| Grana | 30 g |
| Scalogno | uno |
| Sale | qb |
| Olio | 30 g di Giarì |
Istruzioni preparazione:
Iniziate dal pulire i carciofi, tagliate i cuori a spicchi e saltateli in un tegame con un soffritto di scalogno, quando cominceranno ad asciugarsi aggiungete dell'acqua poco alla volta fino a quando non saranno cotti.
Tagliate una fetta di pane e passatela in forno per un paio di minuti, aggiungete i carciofi, le scaglie di grana e un filo d'olio Giarì.
