Descrizione:
Scheda Nutrizionale
Questo è un antipasto molto semplice e veloce da cucinare. Preparate questo piatto nei mesi che vanno da Marzo a Maggio, la stagione degli asparagi.
Consiglio di utilizzare una ricotta di pecora dal sapore più forte.
| Calorie (kcal) | 125 |
| Calorie (kj) | 523 |
- Dosi: 4
- Tempo preparazione: 03m
- Tempo cottura: 05m
- Tempo totale: 08m
Ingredienti
| Asparagi | 160 g |
| Salmone affumicato | 80 g |
| Ricotta | 120 g |
| Sale | qb |
| Pepe | qb |
| Olio | 30 g |
Istruzioni preparazione:
Cominciate dal fare bollire per 5 minuti gli asparagi in acqua salata, lasciateli a scolare.
Componete il piatto riponendo il salmone tagliato a strisce sottili, un cucchiaio di ricotta condita con del pepe, gli asparagi e un filo d'olio Giarì.
