Bruschetta veloce da preparare. Delicata associazione tra i fichi e il pecorino che dà la giusta piccantezza a questo piatto.
Può essere un ottimo finger food da proporre per aperitivo.
| Calorie (kcal) | 170 |
| Calorie (kj) | 711 |
- Dosi: 2
- Tempo preparazione: 05m
- Tempo cottura: 03m
- Tempo totale: 08m
| Pane | 100 g |
| Fichi | 50 g |
| Pecorino | 30 g |
| Rosmarino | un rametto |
| Olio | 20 g di Giarì |
Istruzioni preparazione:
Prima di tutto mettete ad aromatizzare in una ciotola l'olio con del rosmarino.
Dopo tostate il pane in una padella a fuoco molto basso oppure direttamente in forno.
Fate freddare un po' il pane per acquisire croccantezza, aggiungete i fichi tagliati a fette sottili, il pecorino sminuzzato a mano e infornate con funzione grill solo per un paio di minuti, il tempo di far ammorbidire il formaggio.
Infine condite con l'olio aromatizzato.
Consigli: cercate di comprare un pecorino che sia piccante ma non eccessivamente salato, un'alternativa valida potrebbe essere quella di un ottimo gorgonzola dolce.
