Piatto semplice e veloce da realizzare con ingredienti facili da reperire dalla nostra dispensa.
| Calorie (kcal) | 620 |
| Calorie (kj) | 2594 |
- Dosi: 2
- Tempo preparazione: 15m
- Tempo cottura: 12m
- Tempo totale: 27m
| Pasta | 160 g |
| Mandorle | 20 g |
| Grana | 20 g |
| Basilico | 4 foglie |
| Pepe nero | qb |
| Pepe rosa | qb |
| Scorza di limone | qb |
| Formaggio cremoso | 40 g |
| Sale | qb |
| Olio | 30 g di monocultivar Cerasuola |
Istruzioni preparazione:
Unite gli ingredienti all'interno del minipimer frullando di volta in volta.
Cominciate da mezzo cucchiaio di mandorle per persona, successivamente il grana tagliato a tocchetti. Quindi aggiungete gli aromi: pepe nero e rosa macinato fresco, due foglie di basilico per persona, una grattugiata di scorza di limone.
Alla fine unite almeno un cucchiaio di olio per persona, un formaggio cremoso e del brodo di cottura.
A parte, in una piccola padella antiaderente, abbrustolite un pugno di mandorle per tostarle su fiamma bassa, una vota freddate trituratele.
Scolate la pasta al dente e amalgamatela con il condimento all'interno di una pirofila aggiungendo poco brodo di cottura per volta fino ad ottenere una giusta cremosità.
Terminate il piatto con una spolverata di mandorle tostate e un filo di olio Giarí monocultivar Cerasuola.
